浸烫

浸烫工艺在很大程度上决定着最终产品的外观、色泽和品相，同样也会影响出品率和保质期。

Stork Poultry Processing 施托克禽类加工线的浸烫系统可确保最佳的热传递和精确的温控，这是一流浸烫系统的两个重要特点。

Marel Stork 提供两种不同的浸烫技术：

• Counterflow 逆流浸烫 － 浸在由空气搅动的热水中。从系统的一端进入，而水从另一端注入，过程更清洁。
• AeroScalding 空气浸烫 － 创新型高节能的浸烫方法，使用强力循环流动的潮湿热空气来浸烫肉鸡。

两种系统都是模块化系统，它们的尺寸和配置考虑了生产线布局、待加工的产品类型和每小时产能。可以通过添加加工区段来扩展系统。